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時令養生- 冬


“三九補一冬,來年無病痛”:立冬補冬,南北進補各不同
  
  很多人都知道立冬後應該進補,俗稱“補冬”。中醫認為,冬天是對身體“進補”的大好時節,民間有“冬天進補,開春打虎”的諺語。為什麼呢?這是因為進入冬季後,人體新陳代謝減慢,消耗相對減少,冬令進補能夠使營養物質轉化的能量儲存於體內,從而扶正固本,增強抵抗力。並且因為冬天天冷,多吃些溫補之物,不容易上火。此外,冬至是天地陰陽氣交樞紐,也是人體陰陽氣交的相關時刻,這天進補身體最容易吸收,所以冬令進補常選擇於冬至日開始。
  
  冬季進補時,最好先做引補,即給身體先打好底子,使腸胃有個慢慢適應的過程,再服補藥或進補時才可增加滋補效力,以防發生“虛不受補”的情況。像久病體弱的老年人,或因脾有濕邪的人,因脾胃虛消化差,服用滋補藥不僅達不到補虛效果,反而出現腹脹便溏、惡心嘔吐,致使身體更虛。所以,脾胃虛寒且濕重者尤為要注意先健脾胃。譬如:淮山芡實瘦肉湯、花生黃豆煲豬腳都是健脾益腎的靚湯,在進補前幾天可以喝喝這些湯水。

來源:網路轉載